I gamberi fanno male ai cani?

I gamberi sono un alimento di mare molto popolare. Che siano grigliati, fritti o cocktail di gamberi, l’americano medio mangia circa 4 chili di gamberi ogni anno1. Sono poveri di calorie ma ricchi di acidi grassi omega 3, nonché di iodio e di altre vitamine e minerali. Cosa succede se il suo cucciolo mangia di nascosto un pezzo di gambero durante la preparazione del pasto o della cena? I gamberi fanno male ai cani?

I cani possono mangiare i gamberi?

La risposta breve è: forse, in piccole quantità e a seconda del cane. I gamberi possono essere ricchi di sostanze nutritive. Oltre agli acidi grassi omega 3 e allo iodio, possono essere un’ottima fonte di selenio, vitamina B12, colina, rame e fosforo2.

Lo iodio è fondamentale per aiutare a regolare la funzione tiroidea. Il selenio è un potente antiossidante. La vitamina B12 (a volte chiamata cobalamina) ha effetti benefici sia per il cervello e il sistema nervoso, sia per la formazione dei globuli rossi3. La colina aiuta la memoria, l’umore e il controllo muscolare4. Il rame favorisce l’assorbimento del ferro. Inoltre, collabora con il ferro per favorire la formazione dei globuli rossi. Può persino contribuire alla prevenzione delle malattie cardiache e dell’osteoporosi5. Il fosforo è utilizzato nella formazione delle ossa e dei denti6.

Questi benefici per la salute nelle persone significano che i gamberetti potrebbero essere uno spuntino nutriente in piccole quantità controllate anche per molti cani. Tuttavia, il suo cane riceve già tutta la nutrizione, le vitamine e i minerali di cui ha bisogno attraverso il suo cibo commerciale per cani. Tuttavia, qualsiasi bocconcino, compresi i gamberetti, non dovrebbe costituire più del dieci per cento dell’apporto alimentare giornaliero del suo cane. Dare più di questo potrebbe portare a uno squilibrio nutrizionale o a una condizione di salute.

Preoccupazioni per la salute nell’alimentazione dei cani con i gamberetti

Anche se i gamberetti possono essere ricchi di vitamine e minerali, ci sono cose da sapere prima di somministrarli al suo cane. Nelle persone, il tasso di allergia ai crostacei varia tra lo 0,5 e il 2,5% della popolazione generale7. Sebbene non esistano ricerche concrete sui numeri effettivi nei cani, si ritiene che sia altrettanto raro che i cani abbiano un’allergia ai molluschi. In effetti, in uno studio, gli allergeni alimentari più comuni sono stati elencati come manzo, latticini, pollo, grano e agnello, con il manzo che è il più comune dei cinque e l’agnello che è il meno comune8.

Detto questo, è comunque possibile che un cane abbia un’allergia ai molluschi. Sebbene la maggior parte dei cani manifesti le allergie alimentari come disturbi gastrointestinali o infezioni della pelle e delle orecchie, una reazione anafilattica è sempre possibile. Se nota che il suo cane presenta gonfiore facciale, orticaria o difficoltà respiratorie, si rivolga immediatamente a un veterinario.

Come si preparano i gamberi per i cani?

Solo perché i gamberi sono ricchi di sostanze nutritive, non significa che siano sani, indipendentemente da come vengono preparati. Questo vale sia per le persone che per i cani. C’è un motivo per cui i ristoranti segnalano il pericolo di mangiare gamberi crudi o poco cotti nei loro menu.

Il consumo di gamberi crudi, che si tratti di sushi, sashimi o ceviche, può portare a una cosa chiamata vibriosi9. Si tratta di un’infezione causata da un batterio marino chiamato Vibrio vulnificus. Mentre la maggior parte dei casi si risolve, circa il 20% dei casi nelle persone porta alla morte. Un altro contaminante batterico nei gamberi crudi può includere un’altra specie del genere Vibrio, il Vibrio cholerae. Forse l’avrà già capito, ma questo batterio può effettivamente causare il colera. Sebbene possa sembrare una malattia di centinaia di anni fa, è ancora diffusa in molte parti del mondo.

I gamberi crudi, però, non comportano solo un rischio di infezione batterica. I gamberi possono anche essere contaminati da parassiti. Se non vengono preparati in modo sicuro, c’è il rischio concreto che questi parassiti possano essere trasferiti a chiunque li mangi, che si tratti di lei o del suo cane.

Anche i gamberi fritti sono da evitare. Il grasso e i grassi extra possono causare disturbi di stomaco come vomito, diarrea e persino pancreatite. Può anche predisporre il cane ad un aumento di peso.

I gamberetti del tipo “sbuccia e mangia” sono adatti perché sono precotti. Sappia però che deve comunque sbucciarli per il suo cucciolo. Lo strato esterno chitinoso che viene tolto non può essere facilmente digerito dai cani e, pertanto, può causare disturbi gastrointestinali. Per questo motivo, non dovrebbe mai dare da mangiare le code di gambero al suo cane.

Piccole quantità di gamberetti alla griglia possono essere somministrate ai cani in tutta sicurezza, a condizione che non vengano aggiunte salse o condimenti. Si assicuri di grigliarli alla giusta temperatura interna, in modo che siano sicuri per il consumo. La bollitura è un altro modo per preparare i gamberi per il suo cane, se la griglia non è un’opzione. Anche in questo caso, si assicuri che siano cotti a puntino.

Se acquista gamberetti freschi o surgelati da cucinare per il suo cane, deve anche ricordarsi di doverli sciacquare. La vena della coda, come viene comunemente chiamata, corre lungo la parte posteriore del gambero. Il termine “vena” è un po’ un termine improprio, perché in realtà fa parte del tratto gastrointestinale del gambero. E’ assolutamente necessario rinchiudere sempre i gamberi prima di cucinarli, sia per lei che per il suo cane.

Quindi, anche se i gamberi possono avere alcuni benefici nutrizionali per il suo cane, ci sono sicuramente delle cose da sapere prima di dargliene un po’. L’aspetto più importante è che la moderazione è fondamentale: un boccone occasionale di gamberi semplici cotti dovrebbe essere sicuro per la maggior parte dei cani.

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1. Popolarità pericolosa | articoli di riviste | wwf. Fondo Mondiale per la Natura.

2. Perché dovrebbe aggiungere i gamberi alla sua dieta.

3. Collaboratori WE. Benefici per la salute della vitamina b12. WebMD.

4. Ufficio degli integratori alimentari – colina.

5. Rame: benefici per la salute, assunzione raccomandata, fonti e rischi.

6. Fosforo nella dieta: enciclopedia medica medlineplus.

7. Woo CK, Bahna SL. Non tutte le “allergie” ai molluschi sono allergie! Allergia clinica e traslazionale. 2011;1(1):3.

8. Mueller RS, Olivry T, Prélaud P. Argomento valutato criticamente sulle reazioni avverse al cibo degli animali da compagnia (2): fonti di allergeni alimentari comuni in cani e gatti. BMC Vet Res. 2016;12:9.

9. È sicuro mangiare gamberi crudi? WebMD.